Guido ha conseguito il brevetto di volo all'età di 18 anni; pilota di aerei, alianti, elicotteri e deltaplani da ben 36 anni.
Una delle sue principali peculiarità è la versatilità nel pilotare i più svariati aeromobili.
Ha partecipato a innumerevoli gare di volo libero e di volo a vela in tutto il mondo.
Nel 2011 si è classificato al terzo posto nei campionati italiani di volo a vela categoria 20 mt.
Ha partecipato a innumerevoli manifestazioni aeree acrobatiche.
Nel 1982 ha fatto la prima trasvolata del tirreno con un piccolo deltaplano a motore.
Dal 2011 è Presidente della So.Ge.A.P. (Società di Gestione Aeroporto Giuseppe Verdi di Parma).
Al di fuori del cockpit Guido è titolare del Poliambulatorio Dalla Rosa Prati - Centro Diagnostico Europeo a Parma nonché della Clinica Mobile che segue nel mondo tutte le gare di Moto GP e Superbike.
Ha al suo attivo oltre 5000 ore di volo.
